そろそろ今までのブログテンプレートに飽きてきたのでテンプレを変更しました。
今度はハート2カラムでふ。

ほんとは3カラムがいいんだけど中々良いのが・・・
自分で1から作るなんて出来ませんしね＾ｑ＾


テンプレに合わせて色々細々と編集したりしたんですが、記事の中にランキングバナーを入れる設定がどうしてもできまへん。何故ですか！！（しらん

どこに入れてもデザインが崩れてしまうので(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝです。
まぁ右サイドにあるので良かったら押してやってくだしぃ～


そして本日の献立。
餃子＆カブの鳥挽肉あんかけ。

餃子は冷凍です(ﾉ´∀｀*)ﾃﾍ
綺麗に並べずに更に盛るあたりがアタシですｗｗ



カブの鳥ひき肉あんかけは白だしで簡単に作りましたー

カブを白だしで煮て、煮えたら一旦取り出し、煮汁にひき肉と片栗粉を入れてあんかけを作って取り出したカブにかけるだけ。こんだけなのに美味しいのがいいよね♪

ちなみに挽肉、


未解凍でそのまま煮汁に突っ込みました（・・・・・・・・



もうね、ナントいって良いのやらね。

食べれりゃいいのよ、食べれりゃヽ( ´ー)ﾉ ﾌｯ


しかし、腹ヘリ具合が半端ないです。
授乳で食欲2倍なのに低カロリーな食事という事で・・・水ガブ飲みもできないし・・・・


ついついお菓子に走りそう。
今もレーズンつまんでます。お菓子よりは、いいよ、ね('A`)



( ｣ﾟДﾟ)｣＜ピザが食べたいぞーっ！！！



でもジローの為、というか自分の為にも我慢。


妊娠中も食べ物気をつけないといけなかったけど、授乳中はもっと気をつけないといけないなんて知らなかったYO・NE！！！ｍ9っ｀Д´) ﾋﾞｼｯ

子供を産んで育てるっちゅーことはこういった意味でも大変だなぁ～と思ったりする次第です。頑張らないと！ファイトだミシュ子～＾！！！

はい。まいどミシュ子のズボラクッキングの時間です（・・・

今日は1週間ほど冷蔵庫に封印されていたリンゴを使ってホットケーキミックスでリンゴパンを作ってみたいと思います。


◆リンゴパン材料
林檎・・・1個
ホットケーキミックス・・・300ｇ
豆乳・・・100ｃｃ
はちみつ・・・お好みで


◆作り方

まずは林檎を切ります。

半分は薄くスライス（飾り用)、もう半分はシャキシャキ食感出したかったので角切りに。
切ったリンゴに蜂蜜を好みでササッとかけて、レンジで4分30秒ほどチン！

チンして出てきたシロップと角切り林檎、ホットケーキミックス、豆乳をボールに入れて混ぜ混ぜ。


こんな感じ。







できた生地をアルミカップに入れ、飾りの林檎をのっけます。



そして、200度のオーブンで30分焼いたら・・・









出来上がり(ﾉ´∀｀*)










やはりホットケーキミックスは素敵過ぎる粉ですね＾ｑ＾


ただ、シャキシャキ感を出したかったのにレンジでチンしちゃったせいか食感が・・・orz
あと林檎1個はちょと多かったかなぁ～(´・ω・｀)

でも半分じゃ物足りない。3/4個くらいかしら。。

うーん、試行錯誤してみます。


バレンタイン用にデキナイかなーと思って密かに生地にココアパウダーとコーヒーを混ぜたものを試作品で作ってみたです。

どちらもなかなか美味でしたー。
うーんでも、チョコ溶かしいれた方が美味しいかなぁ～どうしよっかなぁ～。

溶かすのメンドイなぁ～（←


バレンタインまでにもう一回くらい試作で作って見たいと思います(ﾉ´∀｀*)


んで今日の晩御飯。

きっとマーボ豆腐＆春菊の煮浸し。

初めて一からマーボ豆腐作ったYO！！





・・・味が薄いんだけど調味料何足していいかワカラーン
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ

というわけで、「授乳中は薄味を心がけよ」というのを言い訳にそのままです（・・・

授乳中は温野菜を多く摂るといいって事で最近はよく煮浸しを作ります。
簡単だしね！！




ジロたんお気に入りの椅子でし
(ﾉ´∀｀*)

これ乗ってると暫く大人しいｗｗ


んでは～ﾉﾁ

実家に帰っている時、お友達のMEGから「何か得意料理できた？」と聞かれたですが「ぜんぜんっ」と答えた私です＾ｑ＾
正直、得意料理ないです。
未だに料理本が手放せない主婦2年生（・・・


だがしかし！！


そんな中、試しに作って見たパンプキンパン。
分量が適当な割りに上手くいきました。

そうか、得意料理はこれだったのか！！（嘘

まぁ、やっぱり使うのはホットケーキミックスなんですがね(*´ω｀*)ﾋｬｯﾎｲ


◆パンプキンパン材料
・ホットケーキミックス・・・300ｇ
・豆乳・・・100ｃｃ
・カボチャ・・・約300ｇ


材料は以上なり。
乳製品がオッパイに良くないので牛乳の代わりに豆乳を使いました。
ヘルシー度UP！

カボチャは余ってたのを丸ごと使用。なんという残りモノ処理ｗｗｗ


◆作り方
カボチャの種、中綿をとってレンジで約4分チンッ
柔らかくなったらフォークとか使って潰します（皮ごと
そこにホットケーキミックスと豆乳を入れて混ぜ、



180度のオーブンで30分程焼けば完成です！！







出来たー！！


うまい具合に焼き色がついたので満足♪
面倒くさらず卵黄でも塗ってテカリつけた方がもっと美味しそうだったかなぁ(*´Д｀)

となりはスープではなくてババロア（もどき）です。



ババロアはゼラチンが足りなかったのか固まり具合がすくなくて緩いヨーグルトみたいになってしまったです(´・ω・｀)美味しかったけど。。


パンプキンパンは甘さ控えめでミシュ子は満足ｖ
アオサンにはちょっと物足りなかったみたいなので甘いモノ好きさんは砂糖を少し足してもいいかも～と思いましたっ

カボチャの甘みがフワッと広がって、しかも腹持ちいいのでカボチャが余ったらまた作りたいと思います(ﾉ´∀｀*)